究極のラーメンを求めて 第91回『八重桜』
「花よりらーめん」
第91回目は、王子駅から徒歩5分ほどの場所にある『八重桜』です。
この日は何となく以前通りがかって気になっていた王子駅を散策し、ちょうど桜が見頃の時期であったため、駅近くの渋沢栄一ゆかりの「飛鳥山公園」で花見を堪能しました。
締めにラーメン屋さんを探していたところ、こちらのお店を見つけました。
店名に”桜”が入っているのも何かの縁と思い、入店しました。
つけ麺が推しのようでしたが、この日はラーメンの気分だったため「味玉鶏中華そば」（¥1,150）にしました。
一口スープをすすると、濃口醤油の濃厚な香りが鼻孔を満たします。
具材にはメンマ・青ネギ・チャーシューとオーソドックスですが、一つ一つの素材にこだわった組み合わせです。
麺は醤油には定番のストレート細麺で、いくらでも食べられそうなソフトな食感です。
ちなみに調味料類も充実しており、個々の好みにカスタマイズして楽しめます。
続いてこちらはサイドメニューの「ミニスタミナ丼」（¥400）です。
パンチが効いた味付けで食欲をそそります。
こちらもレギュラーメニュー化希望の一品ですね。
『八重桜』花見後に食べるラーメンは、何とも言えない風情を感じることができました。