究極のラーメンを求めて第1回 〜ホタテの本気〜
これから個人的に美味しかったラーメン屋さんを紹介していきたいと思います。
第1回目は池袋駅西口から徒歩3分ほどの場所にある「Noodle Voice」さんです。
写真は濃厚ホタテそば（¥900）です。
ホタテ仕立ての魚介スープは、まろやかかつコクがあり太麺とよく絡み合います。チャーシューは私好みの、肉厚だけどとろける柔らかさ。
また、大きく四角に切られた玉ねぎが全く違和感が無く食べられたのも驚きでした。
最後まで飲み干すほど止まらない魔力を持ったスープも恐ろしい……
個人的に激戦区池袋のラーメン屋さんの中でもトップクラスの味だと思います。
つけそばもあるようなので、今度訪れた際はこちらも試してみます！