究極のラーメンを求めて第21回 〜燻りを味わうラーメン〜
第21回目は、要町駅から徒歩5分ほどの場所にある「麺屋 KEMURI」です。
こちらは、店名にもある通り燻製スープを売りにしたラーメン屋さんです。
店内はカウンター9席となっており、隠れ家バーのようなおしゃれな雰囲気で、お酒の種類も豊富でした。
画像は「くんそば醤油」（¥800）です。
他にも「くんそば味噌」や「みそつけ麺」等のメニューがあります。
注文して待つこと7分ほど。
スープを一口すくうと、燻した醤油の薫りがただよってきます。
醤油スープは、あっさりしていますがコクがあり、飲むほどに薫りが広がっていくため、中毒性があります。
細めのストレート麺はスープに良く合い、具材の豆苗も薫りを引き立たせるのに一役買ってます。
最後までスープを飲み干し、燻製の余韻を味わいました。
また、こちらのお店は「燻製醤油のTKG」（¥250）がサイドメニューであり、ラーメンだけでは量が足りない方におすすめです。
「麺屋 KEMURI」駅から少し外れた場所にありますが、確かな実力を持った隠れ家的なラーメン屋さんでした。
今度はこちらで一杯飲んだ後に、締めで麺を食べるのも良いですね。