究極のラーメンを求めて 第81回『麺屋かむい』
「長岡生姜に包まれて」
第81回目は、高円寺駅から徒歩5分ほどの場所にある『麺屋かむい』です。
この日も古着の街でディグをした後に締めのラーメン屋さんを探していた所、路地裏にこちらのお店を見つけました。
良い物をゲットできた勢いで入店し、券売機で迷わず「醤油ラーメン」（¥1,000）の麺増し（¥100）を頼みました。
そして待つこと7分ほど、生姜の香り漂う濃厚な醤油ラーメンが到着しました。
早速一口すすると、見た目以上に醤油のコクが深いスープで、この領域に到達するのに並々ならない月日を費やしたことが伺える味わいです。
麺は醤油では定番の細めのストレートで、具材には青のり、メンマ、きざみネギ、ほうれん草、ナルト、チャーシューと、醤油にしては彩り豊かなラインナップです。
また個人的に、麺増しにしてちょうど良い量でしたので、普通盛りだと若干量が少ないかもしれません。
『麺屋かむい』最後の一滴まで生姜の風味を堪能しました。次回は塩ラーメンの方を試してみたいです。