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究極のラーメンを求めて 第69回『ホームズパスタ』

「絶望に効く処方箋」
ホームズパスタ 池袋東口 絶望のパスタ①

第69回目は、池袋東口から徒歩5分ほどの場所にある『ホームズパスタ』池袋東口店です。

今回は、たまに出る”うどんやそばも麺じゃないですか”という謎の理屈で行くやつのパスタ版です。

この日はランチで久々にパスタ、特にトマトソース系が食べたくなり池袋で探していたところ、こちらの「絶望のパスタ」という単語に惹かれて、吸い込まれるようにお店に入っていきました。

感じの良い接客をする店員さんに案内され、メニューを眺めていましたが、やはりこちらの看板の「絶望のスパゲッティ」のランチセット(¥1,770)にしました。

大盛りまで無料で、¥110で特盛にもできます。

ホームズパスタ 池袋東口 絶望のパスタ②

まずはこちらの前菜サラダで腹ごしらえをし、本日の主役を迎え撃ちます。

ホームズパスタ 池袋東口 絶望のパスタ③

ちなみにドリンクは¥200でセットに追加できます。

ホームズパスタ 池袋東口 絶望のパスタ④

こちらもセットで付いてくるパンで、モッチリとしていて歯応えがあります。

ホームズパスタ 池袋東口 絶望のパスタ⑤

そしていよいよ今回のメインである「絶望のスパゲッティ」です。

ミートソースをベースにしたスープにオリーブとキノコ・クリームが入っていて、甘さと辛さが交差する絶妙な味わいを醸し出しています。

麺は生パスタのようなモチモチとしていてかつコシがあり、特盛にしてもスルッと食べられそうな食感です。

チーズのトロ味も相まり、クセになる味わいで、本当に絶望なのかと疑ったほどの美味しさです。

ちなみに絶望のスパゲッティの由来は本場イタリアから来ており、お金がなく食材を買えない人がニンニクと唐辛子とブラックオリーブだけのパスタを食べていたことに由来しているとのことです。

それでもこれほどのクオリティになるのは、どんなに絶望的な状況にあっても、美味しいものを食べることで希望を持ち続けた方々の執念と創意工夫の賜物でしょう。

他にもトマトソースやクリームソースのベースのメニューがありましたが、私はしばらく絶望の虜になってしまいそうです。

『ホームズパスタ』次回は夜にワインと一緒に、絶望時における希望の味をじっくりと味わいたいと思います。

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