究極のラーメンを求めて 第63回『麺ダイニング ととこ』
「山形のおかあさん」
第63回目は、神保町駅から徒歩3分ほどの場所にある『麺ダイニング ととこ』です。
こちらのお店はずっと前から気になっていましたが、どうしてもカレーが目に入ってしまう街なため、なかなか入店できずにいました。
しかしこの日は、ちょうどラーメンを食べたい気分だったため、空いてる時間帯を狙い打ちしてようやく訪れました。
いかにも温かそうな雰囲気の店員さんに案内されて席に着くと、そのメニューの豊富さに驚かされました。
こちらはラーメンのみならず、居酒屋としても利用できるそうです。
どれにしようか迷いましたが、山形名物という文句に惹かれ「特製つったい（冷たい）ラーメン」（¥1,180）にしました。
待つこと10分ほど、彩り豊かな装いをしたラーメンが届きました。
早速一口すすると、あっさり目な醤油をベースとしたスープと、きゅうり・ミニトマト・メンマ・のり・ナルト・つくね・炭火炙り鶏などといった非常に充実した具材達が絶妙なバランスで調和していました。
麺は細めの、まるでそうめんに似たスルスルっとした食感の麺で、スープと良く合います。
こちらはサイドメニューの焼鳥丼（¥300）です。
焼き鳥屋さん顔負けのパンチの効いたタレは、食欲をさらに加速させてきます。
ちなみにこちらは、サービスで頂いた薬膳たまごです。
栄養価満点で、精力がつきます。
『麺ダイニング ととこ』気になるお店というのは、それだけオーラが出ているということなのでしょうか？
次回はぜひあったかい方の麺を試してみたいと思います。